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葡萄酒的高级鉴赏

价格: ¥35
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课程亮点

知识与实操相结合:在讲授该如何进行品鉴的同时现场进行品鉴,从握杯和品鉴的动作一一讲解,非常直观;

授课风格自然:李斯伟老师是一名优秀的葡萄酒培训认证讲师,在授课的时候十分的自然,没有刻板行为,在讲授知识的时候也是尽量把知识简化,非常有人格魅力。

 

你将获得

葡萄酒握杯方法

葡萄酒4S品鉴法

葡萄酒投资要点

 

课程内容

课程从握杯开始,握杯方法无外乎握杯柄,杯底和杯身,不同的酒有不同的事宜温度,大多数的适饮温度都低于18度,不同的握杯方式也会配合酒的温度进行调整。

杯子的形状有很多,其中,杯口为收口形状的是最适合引用 葡萄酒的,因为可以保留葡萄酒的香气。

水晶杯和玻璃杯相比,其优点有四:

第一,水晶制品密度高,可以做的很薄;

第二,水晶透明度高,更容易观察酒色;

第三,水晶的保温效果更好;

第四,水晶内侧凹凸不平,碰撞频繁,能够将气味带出。

4S品鉴法为看,闻,品,总结,在现在的很多品酒场合,看已经渐渐被淡化了;闻要短速重闻,一般的香气有水果香,花香,植物性香气,动物性香气和烘烤香气;品主要是品酸度,单宁和酒体,红酒的度数一般为十几度,是最适合配餐的酒。

酒的适饮期越长越适合投资,82年的拉菲到了今天仍没有达到最佳饮用时间,可见其投资的价值。

 

适合人群

金融从业人士:提升葡萄酒鉴赏能力,能够增加和客户的谈资,丰富知识。

葡萄酒爱好者:学习葡萄酒的相关知识,提升葡萄酒鉴赏能力。

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